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ひれ酒♪


今日は母親とご飯に行きました。

実家近くのお料理屋さんにて♪
いつもちょくちょく家族が集まるとお邪魔したりしている
とっても美味しいお店です。









今回のお目当てはこちら!

『牡蠣と舞茸の土瓶蒸し』


です。
すっごく美味しかったぁーーー(≧∇≦)
牡蠣の旨味がすーっと身体に沁み渡ります。なんなんだろうこれは。
素晴らしいエキスを飲み干すこの感覚。
贅沢すぎる。牡蠣大好きだ。


フグの唐揚げもコリコリと香ばしくて、びっくりするぐらいの美味しさでした。






それから私の大好きな長芋と梅の蒸したもの。






そして今回はひれ酒も飲めました(≧∇≦)





アツアツの熱燗に飴色に炙り焼いたフグをいれて、
火をつけます。

炎が燃え上がり、フグの旨味が立ち込めると同時にすぐに蓋をして、
熱燗にフグの香りを閉じ込める。



ここのひれ酒は臭みがなくて美味しーい(≧∇≦)











身体が心底あたたまり、美味しさに酔っ払った夜でした。


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[ 2014/12/10 00:25 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

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